回答：1、定時打開增氧機增氧，增加水體氧氣溶解量，加速硝化作用，從而降低水體氨氮濃度。2、定期更換新水，快速降低水中氨氮含量。3、養殖結束後，將池塘中的水排幹，進行清淤、曬塘、消毒處理。4、在池塘中栽培適量水草，利用藻類以及水生植物能夠利用銨合成氨基酸這一特點，降低水體氨氮濃度。
一、養蝦氨氮過高怎麼處理
氨氮是指水中以遊離氨(NH3)和銨離子(NH4+)形式存在的氮。
1、當水中的氧氣溶解量在1-2mg/L以下時，硝化作用（氨被亞硝化細菌氧化成亞硝酸，後續再被硝化細菌氧化成硝酸）速度明顯降低，並且當水體氧氣溶解量較低時，硝酸會被反硝化細菌還原成亞硝酸、次硝酸、羥胺或氮。因此增加水體氧氣溶解量，可以加速硝化作用，從而降低水體氨氮濃度。
2、池塘定期更換新水，可以快速降低水中氨氮含量（新水水温應當與池水温度相近）。
3、養殖結束後，將池塘中的水排幹，然後進行清淤、曬塘、消毒處理。
4、藻類以及水生植物能夠利用銨合成氨基酸，因此在養殖過程中，可以在池塘中栽培適量水草，既可以降低氨氮濃度，又可以提高水體溶氧量。
5、選擇優質蛋白飼料進行投喂，並且控制好投喂量，防止殘餘飼料污染水質。
6、養殖期間，定期使用硝化細菌等有益菌種對水體進行處理，降低水體氨氮濃度。
二、養蝦對水質有什麼要求
1、蝦類養殖對於水體水質的要求應當符合《無公害食品淡水養殖用水水質（NY5051）》。
2、養殖水體不得帶有異色、異味、異臭，總大腸菌羣不得超過5000個/L，汞含量不得超過0.0005mg/L，鎘含量不得超過0.005mg/L，鉛含量不得超過0.05mg/L，鉻含量不得超過0.1mg/L，銅含量不得超過0.01mg/L，鋅含量不得超過0.1mg/L，砷含量不得超過0.05mg/L，氟化物含量不得超過1mg/L，石油類物質含量不得超過0.05mg/L，揮發性酚含量不得超過0.005mg/L，甲基對硫磷含量不得超過0.0005mg/L，馬拉硫磷含量不得超過0.005mg/L，樂果含量不得超過0.1mg/L，六六六（丙體）含量不得超過0.002mg/L，DDT含量不得超過0.001mg/L。
