回答：1、青魚：全身有比較大的鱗片，全身的鱗片和魚鰭都呈灰黑色，尾部細長，背鰭、胸鰭、腹鰭和尾鰭都比草魚長且硬挺。2、草魚：體色為青黃色，腹部略顯白色，鱗片大而粗。3、鰱魚：體形側扁、稍高，呈紡錘形，背部是青灰色，兩側及腹部是白色。4、鱅魚：頭大，體略高而側扁，腹緣自腹鰭基部至肛門間有狹窄的皮稜。
一、四大家魚是指哪四大家魚
1、四大家魚主要指青魚、草魚、鰱魚、鱅魚。養殖四大家魚時要注意，進入10月份後，我國大部分地區天氣比較晴朗，氣壓高，這時水中氧氣含量豐富，魚的攝食就會比較旺盛，一定要在這段時間做好投餌管理，使魚吃飽。
2、水温還沒大幅度降低前這段時間要做好水質管理，一定要經常觀察水色和水質變化，及時換新水或採用藥物、微生態製劑控制水質，為魚類創造一個良好生活環境，防止缺氧、泛池等現象發生。同時還應看水施肥，培育水中生物餌料，以滿足鰱、鱅濾食生長的需要。
3、進入10月份後，有些魚已經達到可以上市的商品規格，這時一定要將其及時起捕上市。這樣能使未達規格的留塘魚加速生長，因為銷售是養殖的最終環節，當達到商品規格後就要儘快銷售，尤其是密度高的養殖池塘，可採用輪捕的方式，捕大留小，降低密度，促進留塘魚生長，減少池塘壓力。
二、四大家魚分別詳細介紹
1、青魚
（1）青魚也叫做黑鯇，全身有比較大的鱗片，外形很像草魚，但全身的鱗片和魚鰭都呈灰黑色。青魚的尾部比草魚要細長，背鰭、胸鰭、腹鰭和尾鰭都比草魚長且硬挺。
（2）青魚主要分佈於我國長江以南的平原地區，長江以北比較稀少，青魚在生殖季節有溯游習性。現在青魚已移殖到亞、歐、美、非各洲的許多國家，它是長江中、下游和沿江湖泊裏的重要漁業資源和各湖泊、池塘中的主要養殖對象。
2、草魚
（1）草魚的體色為青黃色，腹部略顯白色，鱗片大而粗，它的背鰭、胸鰭、腹鰭和尾鰭都比青魚小而短。草魚主要棲息於平原地區的江河湖泊，一般喜歡在水的中下層和近岸多水草區域生活。
（2）草魚在幼魚期喜歡吃幼蟲，藻類等食物，偶爾也吃一些葷食，比如蚯蚓，蜻蜓等。成年後青魚的食料是高等水生植物和部分陸草，其中以高等水生植物的苦草、輪葉黑藻、小茨藻、眼子藻、蕪藻為主。
3、鰱魚
（1）鰱魚是著名的四大家魚之一，它的體形側扁、稍高，呈紡錘形，背部是青灰色，兩側及腹部是白色。胸鰭不超過腹鰭基部，各鰭色是灰白，頭比較大，眼睛位置很低，鱗片細小。鰱魚形態和鱅魚相似，鰱魚比較急躁，善跳躍。
（2）鰱魚肉質鮮嫩，營養豐富，是比較適宜養殖的優良魚種之一。鰱魚分佈在全國各大水系，是人工飼養的大型淡水魚，它具有生長快、疾病少、產量高的特點。
4、鱅魚
（1）鱅魚也叫做花鰱、黃鰱、鱃魚、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱，有些地區也叫雄魚。它的體長為89-425毫米，體長為體高的3.1-3.5倍，為頭長的2.8-3.4倍。體略高而側扁，腹緣自腹鰭基部至肛門間有狹窄的皮稜，頭大，頭長於體高，前部頗寬。
（2）鱅魚性情温順，行動遲緩，以浮游動物為食，偶爾也吃少量浮游植物。一般4冬齡以上的鱅魚才剛達性成熟，產卵期一般在4-7月，在流水中產漂浮性卵。鱅魚的生長較快，最大個體重達70-80斤。
