紫嬌花，屬石蒜科多年生草本植物，球根花卉，株高30~50公分，具圓柱形小鱗莖，成株叢生狀，其外觀除花色與中國的韭菜不同外（中國的韭菜一般為白色花，此花為紫色），其餘特徵均與中國的韭菜相似，且該植物全株均有濃郁韭菜味並可和中國韭菜一般食用，炒、涼拌、做湯等均可。故亦名洋韭、洋韭菜，頂生聚傘花序開紫粉色小花。
紫嬌花葉叢翠綠，花朵俏麗，花瓣肉質，花期長，是夏季難得的花卉；適宜作花境中景，或作地被植於林緣或草坪中。也是良好的切花花卉。主要繁殖方式有播種繁殖、鱗片繁殖、鱗莖繁殖、珠芽繁殖：
1、播種繁殖
播種屬有性繁殖，主要在育種上應用，秋季採收種子，貯藏到翌年春天播種。播後約20-30天發芽。幼苗期要適當遮陽。入秋時，地下部分已形成小鱗莖，即可挖出分栽。播種實生苗因種類的不同，有的3年開花，也有的需培養多年才能開花。因此，此法家庭不宜採用。
2、鱗片繁殖
即用鱗片扦插，產生子鱗莖球，先選擇莖塊大，顏色正，完好無病蟲害的優質紫嬌花作種。先用竹刀切去鱗莖基部，使鱗片分開，於9-10月間栽植在向陽的砂質土壤的苗牀裏，開溝深10釐米，按30釐米寬的行距，35釐米遠的株距，將鱗片埋植於溝內，上覆4釐米厚的土，埋後稍壓。翌年春將鱗片取出，作為繁殖鱗片，再行栽植。栽植時鱗片凹形可朝下，否則不易出苗。
3、鱗莖繁殖
也叫分球繁殖，在9-10月份收穫紫嬌花時將母球旁之小鱗莖分離採收保存，作為繁殖培育莖，與濕沙混合貯藏，待翌年四月中旬取出種植，栽植時深10-15釐米，20-25天即可發芽出土，較大的球莖當年可開花，小的培養2-3年開花。也有無土育苗的，即將取下的小鱗莖放在温室的木箱內，以温度18℃-20℃為宜，這樣經3-4個月即可長出小百合苗，次年3-4月可栽植。
4、珠芽繁殖
在葉腋生有小珠芽，可在花凋謝後，珠芽未脱落前，收取珠芽植於圃地，一年後即可形成小鱗莖，長出葉芽，2-3年後即可開花。播種繁殖亦可，但因種子發芽培植出的株苗生長緩慢，非大面積繁殖多不採用。繁殖方法有播種、分小鱗莖、鱗片扦插和分株芽等4種方法，可根據需要任選一種。
