主要表現在着色期果穗上醋蠅滋生，果粒裂口，果實腐爛。腐爛後酸水由裏向外流出，並帶有醋酸味，整串果穗很快腐爛，後只剩下種子和果皮。發病嚴重的果園整個園子都有醋酸味瀰漫。一般在晚熟、糖度高的品種克倫生、紅地球、紅寶石、温克上危害嚴重。
爛果：即腐爛的果粒，套袋葡萄，果袋下方有一片深色的濕潤，又稱尿袋。醋蠅：在爛果穗周圍有類似於粉紅色的小蠅子。醋酸味：發病的果園內充斥着酸臭味，像釀醋廠一樣。有蛆：正在腐爛、流汁液的爛果，在果實內可以看到白色的小蛆。腐蝕性：果粒腐爛後，腐爛的汁液流出，會造成汁液流過的地方(果實、果梗、穗軸等)腐爛。最後的症狀：果肉腐爛後，果粒乾枯，乾枯的果粒只剩果皮和種子。
主要表現果實腐爛，帶有醋酸味，整串果穗很快腐爛。
一是爛果，即發現有腐爛的果粒，如果是套袋葡萄，在果袋的下方有一片深色的濕潤（習慣稱為尿袋）；二是有類似於粉紅色的小蠅子（醋蠅，長4mm左右）出現在爛果穗周圍；三是有醋酸味；四是正在腐爛、流汁液的爛果，在果實內可以看到白色的小蛆；五是果粒腐爛後，腐爛的汁液流出，會造成汁液流過的地方（果實、果梗、穗軸等）腐爛；六是果粒腐爛後，果粒乾枯，乾枯的果粒只是果實的果皮和種子。
