福建省作中稻種植，全生育期129.0天，比對照Ⅱ優3301早熟6.0天。
在福建省作中稻種植，一般5月上、中旬播種，播種量每畝10千克，大田用種量1～1.25千克。
紫兩優3191屬秈型兩系雜交稻品種。全生育期129天左右，比對照Ⅱ優3301早熟6天。產量一般，中感稻瘟病，糙米紫黑色。適宜福建省稻瘟病輕發區作中稻種植，栽培上注意防治稻瘟病。
一、紫兩優3191水稻品種基本信息
1、審定編號：閩審稻20220047。
2、作物名稱：水稻。
3、品種名稱：紫兩優3191。
4、申請者：福建農林大學農學院。
5、育種者：福建農林大學農學院。
6、品種來源：福紫糯3S×品糯R191。
7、審定意見：紫兩優3191屬秈型兩系雜交稻品種。全生育期129天左右，比對照Ⅱ優3301早熟6天。產量一般，中感稻瘟病，糙米紫黑色。適宜福建省稻瘟病輕發區作中稻種植，栽培上注意防治稻瘟病。
二、特徵特性
1、福建省作中稻種植，全生育期129.0天，比對照Ⅱ優3301早熟6.0天。
2、株高116.5釐米，穗長24.1釐米，每畝有效穗數16.7萬，每穗總粒數151.7粒，結實率87.2%，千粒重26.8克。
3、稻瘟病綜合指數兩年分別為3.7、2.5，穗頸瘟損失率最高級5級，中感稻瘟病。
4、米質主要指標：糙米率78.2%，整精米率48.3%，粒長6.9毫米，長寬比3.3，鹼消值4.7級，膠稠度97毫米，直鏈澱粉含量1.5%，糙米紫黑色。
三、栽培技術要點
1、在福建省作中稻種植，一般5月上、中旬播種，播種量每畝10千克，大田用種量1～1.25千克。
2、水育秧移栽葉齡5.5葉左右，秧齡控制在25天以內。
3、栽插株行距20釐米×20釐米，每蔸插1～2粒谷秧，每畝插足基本苗6萬以上。
4、栽培上重施基肥，早施分櫱肥，配施有機肥及磷、鉀肥。
5、常規水分管理，收割前7～10天斷水。
6、重點防治稻瘟病、紋枯病、稻飛蝨等病蟲害。
四、產量表現
1、2020年參加福建科企特種稻聯合體中稻特種稻組區域試驗，平均畝產564.8千克，比對照Ⅱ優3301減產4.5%。
2、2021年續試，平均畝產551.6千克，比對照Ⅱ優3301減產3.3%。
3、兩年區域試驗平均畝產558.2千克，比對照Ⅱ優3301減產3.9%。
