1.培育辣椒壯苗品種可選農研19、農研16-2、新一代農椒六號等。
(1)確定適宜播期，提倡用營養缽育苗。與西瓜套種的辣椒參考播期為2月中下旬，與小麥套種的育苗時間為3月上中旬，採用小拱棚育苗（3月15日以前夜晚需加蓋草苫或其它保温材料），苗齡60-70天，種一畝地需種子50g。採用平畦播種，營養缽分苗的二級育苗方式容易培育壯苗：①在整平的苗畦中（每畝約需10m2）鋪入10cm厚的營養土，耬平、澆足底水，待水滲下後用營養土填平凹陷處，撒上一薄層藥土後撒播辣椒種子，再蓋藥土0.5-1.0cm，然後用地膜平鋪畦面保濕，、撐小拱棚，夜間要加蓋草簾保温。苗子70%出苗時撤掉地膜。②當辣椒苗子2葉1心時開始分苗，每2棵大小相似的辣椒苗移栽到一個10×10cm的營養缽中，四月中下旬現蕾時即可定植。
(2)做好温、光、水的管理是培育壯苗的關鍵技術措施。儘量讓苗子多見陽光，育苗時最好採用新棚膜，早上及時振動棚膜除去露水。此期苗子一般不要追肥，澆水時也只能澆小水。辣椒育苗時晴天保持25-30℃，只要不超過30℃，就應減少放風時間，夜温保持12-15℃，3月20號以後要注意放風，防止高温燒苗。
2.施肥、整地、定植
土地在年前深耕、凍垡。因辣椒、西瓜都是需肥量大的作物，故基肥一定要施足，每畝施腐熟的農家肥4-5方，二銨50kg，硫酸鉀40kg，過磷酸鈣50kg或優質三元素複合肥80-100kg。施肥後再淺翻一次土壤，耙平做壟。壟寬30cm，壟間距2.2m，在壟上沿中線定植西瓜苗。西瓜定植後10日內套栽辣椒。每行西瓜套種兩行辣椒（離開西瓜定植行中線兩側35cm），每畝栽苗約1800穴左右。辣椒定植後在距西瓜定植行中線辣椒一側50cm處起一小壟給辣椒澆水用。
3.田間管理
辣椒定植後到門椒坐果前一般不用澆水，促進根系生長髮育，可在定植後每週葉面噴灑一次健植寶，連續三次，增強辣椒植株的代謝能力。在門椒坐穩後及時追肥澆水，每畝穴施複合肥20kg，隨後澆一小水；對椒坐穩後也要追肥一次並澆水，每畝穴施複合肥15kg；6月中旬以後每採一次果就要追肥一次，澆一次大水，畝追肥30kg複合肥，並注意培土防止辣椒倒伏。西瓜收穫後儘早拉秧，給辣椒培土起大壟並澆水施肥一次。
4.採收
西瓜在6月下旬採收。農研19辣椒坐果早，門椒、對椒要及時採收。四母鬥之後既可做紅椒、也可做青椒採收，可根據市場的變化靈活安排。因其紅果早，做紅果栽培可以獨佔市場，建議保留一定數量的辣椒做紅果栽培，效益穩且高。
