1.凍害的補救。①避免光照：受凍蔬菜不能馬上接受光照，應用草簾等物覆蓋在棚室的薄膜上，也可用報紙等不透光物覆蓋在受凍的蔬菜上，使受凍蔬菜緩慢解凍，恢復生長。②緩慢升温：受凍蔬菜棚室內不可採用急劇升温的措施來解凍，除遮光外，還可採取適量放風等措施，使棚温緩慢上升。③補充水分：在蔬菜受凍後，可適量澆水。也可在受凍後的早晨，馬上用噴霧器給蔬菜植株及地面噴灑新高脂膜800倍液，防止地温繼續下降和受凍蔬菜脱水乾枯。④噴藥防病：蔬菜受凍以後，生長勢衰弱，易發生灰黴病等病害，可在蔬菜恢復生長後，剪除凍死部分，並酌情用新高脂膜500倍液+50%的速克靈可濕性粉劑2000倍液進行噴霧，也可用10%的速克靈煙劑進行煙燻。⑤加強管理：受凍蔬菜恢復生長後，應防再次受凍，並及時鬆土，適量追施速效化肥，促進植株生長。
2.冷害的補救。仔細分析，找出發生冷害的原因。根據蔬菜作物的種類及不同的生長發育期採取相應的對策，主要有適當控制澆水量，及時鬆土；每天儘量增加光照時間，在連陰天中午也應揭開草簾見光，以提高棚室內的温度。
