一斤油菜籽能產兩斤油的就最好。
雙低油菜籽品質最佳，出油率也不差，為了健康，請選擇雙低品種，如浙油28就不錯。
適合南方種植的聽説油研系列的不錯。
浙油28,蘇州青，上海青出油就不錯。
目前主要種植雙低油菜品種，本地一般畝產200+千克，作房出油率約40%，與含油率兩碼事。
好的品種很多，出油率高的品種也很多，關鍵是要看本地方適應哪些品種。
一般情況下，應該是飽滿度好的春菜籽出油率好吧。
雙低油菜籽油是指芥酸含量低於3%，菜籽餅中硫甙含量低於30微摩爾／克的油菜品種。菜籽油中主要脂肪酸包括油酸、亞油酸、亞麻酸和芥酸等。雙低油菜中的油酸含量達60%，因而被稱為“最健康的油”。
