秋季飼草飼料充足，氣温適宜，是肉牛育肥的大好時機，利用這個季節到市場上購買淘汰的老、弱、殘牛，進行短期育肥後出售，是農家致富的好門路，一頭育肥瘦牛可增收８００—１２００元。其技術措施是：一、休息。買回來後準備育肥的牛要讓其充分休息，不再使役。二、驅蟲。內服敵百蟲，每公斤按０.０５克藥量內服，每天一次，連用２天。三、健胃。香附７５克、陳皮５０克、萊菔子７５克、枳殼７５克、茯苓５克、山楂１００克、神曲１００克、麥芽１００克、檳榔５０克、青皮５０克、烏藥５０克、甘草５０克，水煎一次服，每頭牛每天１劑，連用２天，可增強牛的食慾。四、草料配主。前期３０天，青草４５％，優質乾草１５％，玉米麪、高梁面、紅薯２０％，豆餅１５％，麥麩５％，加適量食鹽；後期３０天，青草２５％，優質乾草１０％，玉米麪、高粱面、紅薯３５％，豆餅２５％，麥麩５％，並喂適量食鹽。
