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大白菜施用鉀肥有以下作用:
一、增產效果明顯。
二、增強抗病性。施用鉀肥能明顯提高大白菜的抗病能力,減輕病害。
三、提高大白菜商品率。施鉀肥的大白菜包心緊實,虛葉少。冬貯時一般以外面有3片緊包綠葉為標準商品菜,配施鉀肥的大白菜商品率在88.5%以上,提高了經濟效益。
四、明顯改善品質。試驗表明:施用鉀肥的大白菜,氨基酸總量增加31%,且耐貯性增強。
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