我國石斛的產地主要分佈在安徽省霍山縣，此外在湖北南部（宜昌）、海南（白沙）、四川南部（長寧、峨眉山、樂山）、貴州西南部至北部（赤水、羅甸、興義、三都）、廣西西部至東北部（平南、興安、靖西）、香港、台灣等地，也有石斛種植。
國外石斛的產地主要分佈在印度、尼泊爾、錫金、不丹、緬甸、泰國、老撾、越南等地。
在我國石斛的眾多品種中，霍山石斛是石斛中的極品，但霍山石斛生長環境苛刻，因此產量十分稀少，自然價格也就更高。
石斛主要產地在霍山、浙江、雲南等地，類型上分為鐵皮石斛、銅皮石斛、水草石斛、紫皮石斛等，其中具有藥用價值的只有鐵皮石斛，鐵皮石斛以霍山為上上之選。
石斛的營養成份：石斛含石斛鹼、石斛次鹼、石斛星鹼、石斛因鹼、6-羥石斛星鹼、石斛胺，尚含粘液質、澱粉等，細莖石斛含石斛鹼、石斛胺及N-甲基石斛鹼（季銨鹽），羅河石斛含石斛寧鹼。
