滴水觀音滴水的現象，主要與植株的結構、空氣的濕度、植株的狀態等有關。滴水觀音的葉片中有較大的氣孔和水孔，會在外界濕度較大時將水汽凝聚在葉尖處，積蓄過多就會隨之滴落，這種水滴含有毒性生物鹼，不可食用。
滴水觀音滴水的原因
1、結構特殊
滴水觀音之所以會滴水，是因為它的肥厚葉片上生長有比較大的氣孔和水孔，在植株將從根部吸取的水分從葉片上的氣孔以蒸發的方式散出去之後，遇到潮濕的外界空氣，就會有部分水分從水孔流出，從葉尖匯聚成水滴滴落。
2、濕度過大
滴水觀音在外界的氣候比較乾燥的情況下，葉片上的氣孔散出的水蒸氣很快就會揮發掉，無法凝聚在葉面上，自然就無法形成水珠，而當外界是濕度比較大的時候，水蒸氣難以揮發，就會凝聚在葉片上的水孔裏，流到葉尖。
3、根部健康
只有當植株的根部比較健康的時候，才能將從土壤中吸取的水分運送到植株的葉片上，讓植株有多餘的水分可以用來揮發，而如果植株的根部比較的細弱或狀態異常，就很難將大量的水輸送到植株的葉片上，形成水滴。
4、注意事項
我們在看到滴水觀音滴下水滴之後，只能觀賞，千萬不能觸摸或食用，水滴中含有滴水觀音汁液中的有毒生物鹼，雖然含量並不算很高，但依舊會讓人體產生中毒反應，出現瘙癢、疼痛、麻痺等中毒的異常狀態。
