1．症狀識別本病於苗期、伸蔓期至結果期都可發生，以開花坐果期和果實膨大期為發病高峯，果實開始成熟時病害又趨於穩定。其典型症狀是萎蔫。幼苗發病，子葉萎蔫或全株枯萎，呈猝倒狀。開花結果後發病，病株葉片逐漸萎蔫，似缺水狀，中午更為明顯，早晚尚能恢復，數日後整株葉片呈褐色腐爛，稍縊縮，莖基部縱裂，裂口處有時溢出琥珀色膠狀物，將病莖縱剖，可見維管束呈黃褐色。在潮濕環境下，病部表面常產生白色及粉色黴狀物，即病菌分生孢子。
2．侵染循環該病由真菌侵染所致，病原菌可在土壤中、病殘體上、未經腐熟的肥料中及種子上越冬。病原菌在土壤中能存活5年左右。可借種子帶菌進行傳播。病原菌從南瓜根部侵入為害，根部受傷或有線蟲為害的傷口，有助於病原菌侵染。
3．發病條件氣温在24～28℃，相對濕度大於90％時，易發病。土壤偏酸，土質黏重，地勢低窪，田間管理粗放，偏施氮肥及施用未經腐熟的有機肥，秧苗老化，大水澆灌或土壤過分乾旱，連作，有線蟲為害，都可加重枯萎病發生。
4．綜合防治技術
（1）種子處理播種前採用温湯浸種法，在55～60℃温水中浸種20分鐘；用藥液浸種，40％甲醛150倍液浸種30分鐘，或50％多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種1小時，或80％抗菌劑“402”2000倍液浸種2小時，然後用清水沖洗乾淨，催芽待播；藥劑拌種，以幹種子重量的0.2％～0.3％的敵克鬆，拌種或多菌靈拌種，或用每100克增產菌拌種1000克；種子包衣。
（2）實行輪作與非葫蘆科作物進行5年以上的輪作，也可實行水旱田輪作，瓜田應儘量選擇中性或微鹼性的沙壤土種植。
（3）土壤處理土壤深翻曬垡，重茬田採用移溝法對陰陽土進行交換。酸性土壤可施用消石灰或噴灑石灰水。有枯萎病史的田塊，播前用五氯硝基苯、多菌靈、敵克鬆殺菌劑噴灑瓜溝或將藥土施入播種穴，進行土壤消毒。
育苗土應選用非菜地、非瓜田土，加肥料配成營養土，最好採用營養缽育苗，苗子成活率高。
（4）加強栽培管理，播前平整好土地，施足充分腐熟的優質有機肥作基肥，灌足底水，適時早播，應掌握幼苗期少澆水，生長期根據苗情采用細流澆灌，嚴禁大水漫灌、串灌，田間積水要及時排出。追施肥料切忌傷根，氮、磷鉀肥應合理搭配或施瓜類專用肥，葉面噴施微肥能增強植株抗病性。合理整枝打杈，嚴防造成傷口過多，以減少土壤中病菌的侵入。
5．藥劑防治發病初期藥液灌根，用25％苯來特可濕性粉劑，或10％雙效靈200倍液，或25％多菌靈可濕性粉劑400倍液，70％敵克鬆可濕性粉劑1000倍液，或70％甲基託布津可濕性粉劑1000～1500倍液，或40％瓜枯寧1000倍液，或60％百菌通可濕性粉劑400～500倍液，或抗菌素“120”200倍液，或用敵克鬆與麪粉按1:20配成糊狀，塗於病株莖基部，有一定防病作用。
6．交叉保護法是在寄主上接種一個致病力弱的菌株，由於該菌株與致病力強的菌株的拮抗作用，使得致病力強的菌株侵染病體時降低或喪失致病力的一種防病技術。
