芹菜生長要求冷涼濕潤的環境條件。我區本地芹菜栽培歷來都是在秋季後期至冬季初播種，冬季後期至次年春季採收，但採用遮光網覆蓋栽培，可提前在秋季初期播種育苗，冬初收穫上市，經濟效益大幅度提高，秋芹菜的種植要掌握一定的栽培技術及病蟲害的防治技術。
(一)選種
選抗病、抗熱、葉柄白、心黃白色、質地脆嫩、纖維少的品種。
(二)秋栽芹菜一般在7月上旬播種，8月上旬定植，11月收穫。可根據各地的實際情況選擇適當的播種期。
(三)催芽
芹菜種子休眠期長，在20℃發芽適温下，7—10天即可發芽，超過75℃則發芽困難。因此秋季播種前將種子置於直射陽光下2—3個小時，以便打破種子休眠，然後低温催芽；用菌毒清300倍液或甲基託布津500倍液或50％多菌靈500倍液浸種1小時左右，再用清水浸泡10-l2個小時，清洗乾淨後，用棉布包好，不宜紮緊，置於冰箱冷藏室內(5-10℃)催芽，每天用清水洗1-2次，保持半乾濕狀態，5—7天即可發芽，沒冰箱的情況下，可用棉布包着，吊於水井內離水面7～10釐米處催芽。
(四)播種育苗
選擇通風及排灌方便的肥沃、疏鬆田地育苗，苗牀土壤要肥、碎、平、澆足底水，噴灑50％的多菌靈500倍液或40％五氯硝基苯或50％的敵克鬆500倍液進行土壤消毒，再在育牀上撒施茶芙防治蚯蚓及細鑽螺。把種子均勻播在苗牀上後；再覆蓋遮光率為70％-80％的黑色遮陽網，待出苗後，撤少許過篩細土覆蓋幼芽以利紮根。將遮陽網做成小拱棚遮光。
(五)整地施肥定植
芹苗5-6片真葉時進行移植，芹菜具有愛氧性，要選擇肥沃疏鬆的園地，施足有機肥作為基肥，畦寬一般為l～1．5米，苗距10X10—12釐米，及時澆足定根水，移栽人大田後可採用遮陽網種植或露天種植，注意淋足水，保持畦面潮濕，方可有利於芹菜正常生長，缺少水，芹菜會纖維過粗，葉柄變青，味道變苦，品種會變質。
(六)病蟲害防治
芹菜常見的病害主要有葉斑病、斑枯病、菌核病、軟腐病、病毒病。葉斑病：稱早疫病，主要危害葉片，病葉初是黃綠色水漬狀，後發展成圓形或不規則形，邊緣色澤不明顯，擴大後匯合成斑塊，終至葉片枯死。莖或葉柄上的病斑呈橢圓形、褐色、稍凹陷，嚴重時全株倒伏，潮濕時病部均可長出黴層。斑枯病有大小斑病之分，大斑病發病初期呈褐色油漬狀小斑，後逐漸擴展，中央壞死，邊緣明顯，外緣深褐色，中央褐色，散生黑色小粒點。小斑很少超過3毫米，常多個病斑融合，邊緣明顯，紅褐色至黃褐色，內部黃白至灰白色，病斑四周常現黃色暈，邊緣生黑色小粒點，葉柄、莖染病為長圓形，稍凹陷，病斑邊緣明顯，褐色，內部色淺，斑上密生黑色粒點。葉斑病及斑枯病在發病初期用克露500—600倍液或78％科博可濕性粉劑500倍液，或75％百菌清500倍液噴霧，用80％代森錳鋅及託布津混合，稀至500—600倍液噴霧，效果很顯著。菌核病主要危害芹菜靠近地面的葉柄基部和根頸部，受害部初呈褐色水浸狀，濕度大時形成軟腐，表面生白色菌絲，後形成糞類黑色菌核。菌核病用撲海因1000倍液噴霧，效果很好。軟腐病主要發生在葉柄基部或莖上。先出現水浸狀，淡褐色紡錘形或不規則形的凹陷斑，後呈濕腐狀，變黑髮臭，僅殘留表皮。軟腐病可用加收米500倍液或加瑞皮500倍液噴霧，效果較佳。病毒病主要表現在嫩葉上，葉片葉脈皺縮，葉色變得黃綠斑駁，葉片甚至壞死。防治病毒病主要防治蚜蟲、蟎蟲等其它刺吸式口器害蟲。加噴病毒A或其它病毒藥及葉面肥促長則可。芹菜蟲害中注意地蛆危害根系。會造成根系腐爛，容易與病害混淆，但若是地蛆危害，拔出根系，可發現根系呈缺隕狀，在與根系相連的泥土中可發現白色的地蛆。防治地蛆可用40％的辛硫磷1000倍液或樂斯本2000倍液淋根。
(七)在微量元素中，芹菜對硼肥較為敏感，生長中後期，若缺少硼肥，會使莖及葉柄出現爆裂狀，缺鈣時生長點的生理活動會受阻，生長點中的嫩組織變褐色至深褐色，後變黑枯死，即心腐病，若缺硼，即使土壤中有鈣，也會阻礙對鈣的吸收，同樣會產生心腐病，所以在這個時期適施硼肥及根外追肥1％過磷酸鈣或0．1％氯化鈣或0．1％硝酸鈣等
