土壤是供給植物水分和養料的主要來源。盆栽花卉，因花盆容積有限，只能裝少量的土壤，因此對盆土的要求更需講究。總的説，盆土要濕潤，但又不能積水，既通氣透水，又保水保肥。由於盆栽花卉的種類繁多，性狀各異，它們對土壤的要求亦各不相同。
許多花卉對土壤的酸鹼度十分敏感。如杜鵑、山茶花、白蘭、茉莉等都要求酸性土壤。當土壤呈鹼性反應時，這些花便枯黃落葉，甚至死亡。土壤在鹼性條件下，植物因生理缺鐵而產生“黃化病”，應及時噴施強濃度的硫酸亞鐵，必要時應更換盆土。而仙人掌和南天竹等植物，則喜歡鹼性土，因此，盆土中應常加入些石灰或稻糠灰等。八仙花在鹼性土壤中，花呈藍色，而在酸性土壤中則呈紅色。還有一些適應性較強，如菊花、石竹、月季、梅花等，在微酸到微鹼的土壤中都可以正常生長。
盆土長期澆水以後，會使土壤鹼化而板結，因此，每隔二三年，必須更換一次盆土。同一種類植物的不同品種和類型，對土壤酸鹼度的要求也不相同。如仙人掌類植物中陸生型的仙人掌、仙人球等，要求排水通氣的石灰質鹼性土壤，而其附生類型如曇花、令箭荷花等，則要求廕庇潮濕、排水保水性強的中性或微酸性土壤。常用於配製盆栽土的土壤有腐葉土、泥炭土、針葉土、沼澤土和糞牀土，這些都富含腐殖質。堆肥土、粘土、草皮土等則富含礦物質。
具體説，腐葉土是闊葉樹的落葉堆積腐熟而成，適於盆栽秋海棠、仙客來等。草皮土適於栽培玫瑰、石竹等。針葉土由針葉樹的落葉殘枝和苔鮮類植物堆積腐熟而成，呈強酸性，栽培杜鵑一類最為適宜。沼澤土是池沼邊緣和乾涸沼澤的上層土壤，適量加入河沙，或與其它土壤混合，適宜針葉樹、桅子等的栽培。沙質土適宜棕櫚、仙人掌類植物生長。泥炭蘚、紫箕根和水龍骨根是栽培熱帶蘭、鳳梨科、天南星科植物不可缺少的材料。石塊、石礫可墊在盆的下面，利於土壤通氣排水。一般在栽培時，很少使用單純的一種，通常是用幾種土壤混合配製使用。
