青枯病是番茄、茄子、辣椒、馬鈴薯等茄科蔬菜的主要病害。主要症狀是植株迅速萎蔫、枯死，莖葉仍保持綠色。病莖的褐變部位用手擠壓，有乳白色菌液排出。在高温高濕、重茬連作、地窪土黏、田間積水、土壤偏酸、偏施氮肥等情況下，該病容易發生。
茄子青枯病又名細菌性枯萎病，多在開花結果期發病，發病初期僅個別枝上一個或幾個葉片變淡，呈現局部萎垂，有的是整個葉片萎蔫，有的是半邊萎蔫，另一半邊正常。病葉褪綠不變黃，最後全株葉片逐漸變褐枯死，病葉脱落或殘留在枝頭。若出現發病植株，疾病蔓延相當快，尤其是大雨或雷陣雨後天氣轉晴時發病更快更重。
癆而青，久而死，陽而萎，陰而生，莫重茬，勿水漬，去病株，消土疾。
茄子被害，初期個別枝條的葉片或一張葉片的局部呈現萎垂，後逐漸擴展到整株枝條上。初呈淡綠色，變褐焦枯，病葉脱落或殘留在枝條上。將莖部皮層剝開木質部呈褐色。這種變色從根頸部起一直可以延伸到上面枝條的木質部。枝條裏面的髓部大多腐爛空心。用手擠壓病莖的橫切面，有乳白色的粘液滲出。
