真菌類病害
發生在蔬菜上的真菌類病害大約有一千種左右，大約佔整個蔬菜病害的80%。真菌類病害從外部特徵來看，主要從兩方面來區分：一是有病斑，這些病斑是不同形狀和不同顏色的。有些真菌類病害名稱，就是根據它不同形狀和顏色來定名的。例如黑星病、黑斑病、圓星病、輪紋病、角斑病、褐斑病、灰斑病等。二是在這些病斑上有不同形狀和顏色的黴狀物、粉狀物或膠狀物。有些真菌類病害就是根據這些不同形狀和顏色的黴（粉、膠）狀物來定名的。如黃瓜霜黴病、菌核病、綿腐病。
細菌類病害
在蔬菜上常見的細菌性病害大約有一百種左右，佔整個蔬菜病害的10%左右。細菌類病害從外部症狀判斷，從四個方面進行區分：
（一）病斑主要發生在葉片上，雖然有病斑，但無黴（粉）狀物。據觀察，細菌性病害的病斑是比較薄、透明且容易破裂。例如黃瓜細菌性角斑病，辣椒細菌性葉斑病。
（二）細菌類病害腐爛主要發生在莖稈和果實上，凡是腐爛的部位，水浸狀、軟腐、有臭味，這是細菌性病害特有的症狀。如大白菜軟腐病。
（三）潰瘍或瘡痂主要發生在果實上。潰瘍是在果實的表面出現小突起，病斑近圓形，青白色，表現為周邊高起中間凹陷斑。例如瘡痂病。
