一、在埋土時務必注意葡萄秧的距離，對於行距較近的應異地另行取土覆蓋，避免挖溝取土時傷及根系，降低葡萄秧的抗寒力。同時，儘量人工埋土，不要使用小型挖掘機。這樣埋的土堆結實，不漏風。
二、埋土後要在土壤徹底封凍前經常檢查，對土堆的西北方向部位要特別注意，土被刮掉後要及時補土，以防天寒地凍時葡萄植株因土層薄遭受傷害。另外，還應注意放養的羊只等刨啃破壞，發現缺土，隨時補填。
三、一些土質較鬆軟的平原地區，由於在埋土時水分較大，在嚴寒天氣的環境裏，會使土堆裂縫，這時要及時彌合嚴實，否則，有可能凍傷被埋植株。去年冬天，很多地方就有因此環節疏忽而導致部分葡萄植株凍死的現象。其次，早春時節更應留意此類情況，並切忌不可過早去土。
