温度穩定在5度的11月中旬澆越冬水。
小麥澆越冬水應在小雪大雪前後,即夜凍日消澆水最好。
適宜於澆封凍水的温度為:日平均温度3℃左右。過旱易板結、裂縫,失墒快,越冬後期即顯墒情不足;冬灌過晚,當天水分不易滲下,會因地表結冰而使麥苗遭受凍害;關鍵是抓適時。據試驗,冷冬年份在日平均氣温0℃—-1.5℃冬灌,地面就會結冰而死苗。“大雪”節氣冬灌的小麥,株小穗少,比立冬節澆的減產6.7%。近年來實踐證明,當日平均氣温下降到7—8℃(立冬節後,11月15日左右)開始,至3℃左右(小雪節前後),澆完為宜。
小麥從11月15日左右開始,到小雪節前後澆完為宜。