板栗屬於堅果類食物。板栗又稱大慄、栗子等，屬於殼鬥科慄屬經濟植物，原產地在中國，是我國最早的果樹之一。板栗的栽培已有3000多年的歷史，分佈廣泛，種質資源豐富。
板栗的養護注意事項
板栗對環境的要求不高，正常環境下養護可能在秋季的10月成熟，之後新鮮成熟的栗子才會在市場上銷售。平時要給它足夠的光照，每三天澆一次水，20天施一次磷鉀肥，冬季温度控制在5℃以上，這樣板慄才會生長出大而美味的果實。
板栗成熟的時間
板栗一般在秋季9月到10月成熟，在4-6月開花，果實是8月-10月結出，9月-10月成熟後栗子會自然掉落，也是最好的時候。栗子成熟後要及時修剪和疏花，促進第二次板栗樹第二次開花。
