黑麥草屬於一種多年生的植物，莖杆高度在30cm左右，高的會有80cm。黑麥草花果期在每年的5-7月份，是一種經濟效益很高的植物。黑麥草在中國各地均有種植，不管是南方還是北方，山間地頭小溪邊經常看到種植黑麥草的身影。黑麥草畝產量在南方地區較高，一般在3萬斤左右，在北方地區廫能夠達到2.5萬斤左右。
黑麥草在世界範圍內主要種植在克什米爾、巴基斯坦以及歐洲部分地區。黑麥草比較喜歡温涼濕潤的氣候，最適合種植在夏季温度不高的地區，種植地冬季如果太過寒冷也會有凍死的危險。黑麥草在10攝氏度左右就可以良好生長，温度在27攝氏度以下生長就會迅速，當温度超過35攝氏度時，黑麥草生長開始出現緩慢狀況，長久下去會造成黑麥草的減產。黑麥草適合光照短、日照時間短、温度較低的地區，温度低對植株分櫱有很大的作用。
黑麥草作為一種植物，耐寒耐熱性很差，並且也不耐陰。只有在風土適宜的情況下，黑麥草才會茁壯成長。黑麥草種植地年降水量一般在1500mm左右，到達2000mm會造成水澇，黑麥草不耐水澇，需要種植户時刻警醒黑麥草種植地的水澇問題，過長時間的水澇會滋生病菌，十分不利於黑麥草的生長。黑麥草對土壤要求比較嚴格，適宜的種植地土壤酸鹼度在6左右。
