苦瓜是葫蘆科屬植物，一年生攀援狀柔弱草本，葉柄細長；葉片膜質，上面綠色，背面淡綠色，花、果期5-10月，果味甘苦，經常被用作家庭常規的蔬菜，成熟果肉和假種皮也可以食用。有一定的食用價值和藥用價值，那麼要讓苦瓜高產需要掌握的種植方法有哪些呢？接下來一起去看看吧。
1、選地
種植苦瓜應該選擇土層深厚、土質肥沃、排灌便利的土壤或者沙土壤，最好是沒有種植過瓜果類的土地，以減少病害的發生。
2、播種、育苗
①在播種之前要對種子進行消毒處理，可以使用10%硫酸銅100倍液進行消毒，因為苦瓜種子的表面比較堅硬，在催芽前要先進行浸種8~12小時，之後將種子放在30℃至35℃的環境下進行催芽，當種子露白60%左右就可以播種了。
②育苗可以使用塑料袋或者是營養杯裝提前配置好的營養土進行育苗。在播種的前一天應將營養杯澆透水，播種之後注意控制温度。
3、定植
①在苦瓜幼苗長出四至五片葉片的時候就可以移植栽培了，在需要移植前的一到兩天前，可以對幼苗進行煉苗，以提高幼苗的抗寒能力。在移植的時候要使幼苗根部儘量多帶土，因為苦瓜的根系的再生能力比較弱。
②定植前的土壤可以施入優質有機肥料，並進行整平耙細。露地栽培可以採用壟作，定植時一定要澆透水，但是苦瓜的耐澇性一般，所以田地要有良好的排灌設施。
4、栽培期間的田間管理
①及時除草與施肥：為了保證苦瓜的產量，必須要對苦瓜田間的雜草進行剷除，這樣做不僅有利於增加土壤的通透性，還可以保證幼苗的茁壯成長；在對苦瓜澆水的過程中，要適當的進行施肥，以此來保證幼苗營養的供給。
②進行搭架牽蔓：在苦瓜生長出側蔓的時候，就需要對苦瓜進行搭架，以此來幫助苦瓜藤蔓的生長，搭架的方式主要有水平棚架、竹架以及人字架，在枝蔓爬蔓的初期，要對其進行綁蔓的處理，這樣做是為了枝蔓更好的上架。
③人工授粉：如果是在自然授粉的情況下，苦瓜的授粉率是比較低的，這樣就會影響苦瓜的產量，因此需要對苦瓜進行人工授粉。為了提高人工授粉的成功率，一般要在苦瓜花開的當天進行授粉，時間一般在當天的上午九點至十一點之間，因為這個時段雌花的花粉是最多的。
④病蟲害防治：苦瓜在種植的過程當中主要的蟲害是白粉蝨、斑潛蠅。這些蟲害往往會使苦瓜患上霜黴病、白粉病以及灰黴病，因此在整個栽培過程中要加強防治工作。需要注意的是在使用農藥防治時，要使用符合國家標準的農藥。
⑤採收：苦瓜的生長是比較快的，一般在開花結束十二天之後就可以採收果實。苦瓜的最佳的採摘時間是開花後的半個月，這個時期的苦瓜長得最為飽滿，顏色由深綠色變為鮮綠色。需要注意的是在採摘的時候為了不影響苦瓜的外表，所以在採摘的時候動作要輕。
綜上所述，如果農民朋友為了提高苦瓜的產量就需要掌握正確的種植方法，並對其進行科學的種植管理，希望本文可以幫助到大家。
