大棚蔬菜栽培是一種高投入、高產出的生產方式，菜農在施肥中存在着一些誤區，影響種植效益，所以在這裏給大家提個醒，注意科學施肥莫犯忌。
一忌施沒有腐熟的雞糞。菜農常施用沒有腐熟的雞糞或其他未腐熟的有機肥料容易燒根。廣東省廣州市番禺區化龍鎮豐一村張國新今年秋天栽培的太空椒，就是因為在培土時包進了沒有腐熟的餅肥．從而造成植株莖基部被燒腐爛，引發了莖基根腐病，大量植株萎蔫死亡。從養殖場剛剛出來的新鮮雞糞，其碳氮比較高，一定要在挖好的肥坑中堆積一段時間(該肥坑越淺越好)，經高温發酵腐熟後再使用。
二忌基肥中重用微肥。因微量元素價格便宜，很多菜農在施用基肥時，都喜歡摻人多種微量元素，其實這樣效果並不好，而且增加了成本。例如，將含鐵元素的肥料施入土壤中，因為鐵容易被土壤中的空氣氧化轉化成難溶性的3價鐵離子而失去肥效。若採用葉面噴施的辦法，用0．1％一3％的硫酸亞鐵溶液均勻噴施在蔬菜葉面上，容易被吸收，效果好。建議改土壤施用微量元素為葉面噴施液體微肥。
三忌施含氯化肥。因氯化鉀價格便宜，很多菜農使用在大棚瓜菜中，這是不正確的。因為氯離子能降低蔬菜的澱粉和糖含量，使蔬菜品質下降，產量降低；而且氯離子殘留在土壤中，能導致土壤酸化，容易造成土壤脱鈣，引起土壤板結，應改施用氯化鉀為硫酸鉀。尤其是對忌氯的甜菜、西瓜、土豆等瓜菜類。
四忌基肥中少用鉀肥。蔬菜一般在開花前後需要的鉀肥比較多，以後逐漸減少。建議基肥中除了大量使用有機肥外，還要重施鉀肥，鉀肥可以深施，以利於蔬菜根系吸收利用。同時結合開花前後追施鉀肥，一般可達到蔬菜對鉀肥的需求量。
五忌用磷酸二銨作追肥。磷酸二銨是含氮18％、含五氧化二磷46％的二元複合肥。而蔬菜需要大量的氮和鉀，需要的磷比較少。比如説，茄子需要的氮磷鉀之比為3∶1∶4，黃瓜為5∶2∶6，番茄為7∶2∶8，而磷酸二銨含氮18％、含磷46％，不含鉀，所以大棚裏不宜多施磷酸二銨，否則土壤中速效磷積累過多，能抑制鉀肥的吸收。磷易與土壤中的鈣、鐵、鋁起化學反應而被固定，難以利用。建議改追施磷肥為基肥施用或葉面噴用。
六忌施硫銨、碳銨。硫銨是生理酸性肥料，施用後會增加土壤的酸性，破壞土壤結構，所以除了在鹼性土壤中適量施用外，在中性和酸性的土壤中最好不要施用。碳銨施用後揮發出大量氨氣，當氨氣達到一定濃度後，可造成燒葉，對蔬菜生長不利，尤其在冬天大棚通風不暢的情況下儘量不用碳銨。
